土壌のプロが教える。明日から使える豆知識

 土壌有機物というと気難しい印象ですが、～堆肥とか土をふかふかにするもののことです。 土壌有機物は、動植物や微生物などの遺体が土壌微生物に分解された物質で作物の養分になります。他にも土壌動物、微生物の栄養、エネルギー源にもなります。 土壌有機物は、二つに分類されます。 ①粗大有機物 ②腐植 ①は、堆肥や緑肥、有機質肥料などになります。 ②は、有機物が微生物により分解され、微生物の生成物がさらに分解され、結合し、化学的に安定した高分子物質を腐植と言います。 ここでのポイントは、①はこれから分解されていくもの。②は分解済みのものが結合し保肥力などの化学的な性質を持った物質です。①は分解されやすく、②は分解されにくい物質です。 有機物の効果として、 ①養分の供給　 ②窒素の有機化による貯蔵 ③微生物の活性化 ④養水分の保持 ⑤土壌の急変を抑える機能 ⑥土壌を柔らかくし、肥沃にする このうちの④と⑤は主に腐植による効果になります。 頻繁に耕される場所（畑等）では、有機物の分解が促進され、減少していきます。 最初は、分解されやすい粗大有機物が減少していきます。 粗大有機物が減少していくと、腐植すらも分解され減少していきます。 有機物の補給を行わないと有機物が減少していき、有機物の効果が失われていきます。 養分が乏しくなり、土が固くなり、植物が育ちにくくなってしまいます。 いわゆる土が痩せてくるという症状になります。 では、どのように対策をしていくか。 分解されやすい有機物を投入して、土の中の有機物の減少を抑えるしかありません。 作られる時間が長い腐植を守るために行うイメージです。 筆者の使い方 冬野菜が終了した１～２月に牛糞堆肥、バーク堆肥を半々で混ぜて２キロ／㎡投入します。 今まで畑にしていなかった場所を畑にする場合には２～３倍の量を投入します。 とっても大切な有機物の話でした。 ありがとうございました。

  日ごろから、「土作り」「耕す」「土壌」「土壌改良」など土に関わる用語がありますがそもそも土とは何でしょうか。 土壌の定義は、土「植物を生長させる大地」壌「柔らかく肥えた、豊か、時間をかけてゆっくりと」になります。 土、土壌の成り立ちは、ものすごく時間をさかのぼり４億年前になります。 ４億年前はオゾン層が形成され、有害な紫外線が遮断されるようになり生物が地上へ進出しました。 それまでは海に生息していたため乾燥とは無縁でした。しかし、生物は地上へ出ると、水分を吸収し保持することが必須となりました。 そこで、植物は地中へ根系を発達させていきました。 芽吹く、育つ、繁殖、枯れるを繰り返すことで、それまで石、岩盤だった地表に植物の遺体が堆積していきます。この堆積物が地上での初めての土壌となりました。ちょっとそれますが、その後に植物が旺盛に繁茂したため、大量の遺体が蓄積し、泥炭化し、変成作用を経て石炭となりました。 この土壌が、地殻変動や気候変動により様々な地域へ分布し、今日みられるような複雑な土質を生み出しています。 今日、地球上に見られる土壌の厚さは平均して１８㎝しかありません。年代計測により数千年から数十万年かけて出来上がっていると明らかになっています。 では、土は何からできているでしょうか。 個体、液体、気体の三つに分かれます。 ①個体　有機物（生物、腐植）無機物（砂、粘土、鉱物から溶出したミネラル） ②液体　土壌水分（水に溶ける養分） ③気体　土壌空気（大気より酸素が少ない） 土はどのようしてできるのでしょうか。 何も起こらなければ地表はいつまでも岩盤のままです。 必要になるものは、原料となる岩石気候、雨や気温、空気、生物、時間 岩石に、雨が当たることで溶かします。 生物（動物、植物、微生物）と気温の効果で化学反応を促進します。（有機物の分解等） 空気　酸素によって酸化を促し、二酸化炭素は雨に溶け込み物質を溶かします。 時間　土壌を生成するための時間（数千から数万年） 筆者の師匠である土壌学の教授は、「土作り」をいう言葉を非常に嫌いました。 気の遠くなるような様々な地球での現象によってできた「土壌」を「作る」などどいうのはおこがましい。 その通りだと思います。 では、何を心がけるかです。 今、家庭菜園や農業を行っている土を貴重なものであると自覚して、その土...

僕はこうします。 すごく大変ですが約１m×１メートル×深さ６０㎝の穴を掘ります。 そして掘った穴の下に５㎝程度のパーライトの層を作ります。 掘り上げた土の２割程度の量の土壌改良材をよく混ぜて埋め戻します。 埋め戻す際によく踏み込みながら埋め戻します。（穴の中の余分な空気を押し出すためです） ここで使った土壌改良材は２００ℓ程度になります。 配合は、パーライト、ピートモス、バーミキュライト各50ℓ、バーク堆肥40ℓ、もみがらくん炭10ℓ、石灰400gです。 なぜ、このような大変な土壌改良を行うかの説明をしていきます。 これまで無茶苦茶失敗してきてるからです。 結婚を機に6年前に岐阜へ引っ越してきました。 実家は神奈川県です。そして園芸的な経験値が多いのも関東になります。 関東は関東ローム層に代表される非常に柔らかい黒土の層が厚い地域になります。 この黒土の層３０～５０㎝深いところでは1m及びます。 鹿沼三兄弟の項で触れましたが化学性に問題はあるが物理性は非常に良いです。 だから、何もしなくても植物の根が張れる深さは30センチ程度あることになります。 畑土壌の改良目標は深さ25㎝です。特に作業を必要とせずに達成しています。 問題となるのは化学性（肥料、ｐHなど）ですが、肥料で改善していけばそこそこ育つ土になってくれます。 この経験があるため、つい考えが肥料で何でも解決できるとなっていたのです。 ここからは岐阜県での話になりますが6年間失敗し続けます。 岐阜県中津川市の土壌の特徴は、中津川駅周辺の平地では砂と砂利の多い砂地です。  そこから離れた地域では画像のような粘土質かつ水はけの悪い土が多いです。 自宅周辺にちょっと花壇でもと肥料を入れて花を植えました。 結果育たずボロボロ、枯れるものもありました。 30cmほど掘って改良し植えこみました。 今度は下層の土が著しく痩せていたため結果は枯れるものはなくなったがボロボロです。 そこで、植物を育てることが下手になったのかと思いプランターで育ててみました。 そこそこの出来です。下手になったわけではなさそうです。 もしかしたら土そのものかもしれないと思い始めました。 一回にたくさん入れることができる牛糞堆肥を使い始めます。通常2㎏／㎡ですが倍の4㎏／㎡を投入していきます。 ボロボロから多少の改善はありましたがまだまだ健康...

微量要素肥料について書いていきます。 鉄、マンガン、銅、亜鉛、モリブデン、ほう素、塩素の７種類があります。 それぞれの説明していきます。 鉄　呼吸や光合成の際の酸化還元反応に関与します。通常土壌にはたくさんの鉄が含まれているため欠乏することがほとんどないがｐHが極端に高くなったり、リン酸が多く蓄積していると欠乏症を引き起こすことがある。 マンガン　植物体内で酸化還元反応や転移反応、脱炭酸反応、加水分解反応などに必要な成分。ｐH６．５以上では欠乏症を引き起こしやすく、ｐHが６.5より下がったり蒸気消毒などの加熱により一時的にマンガンが吸収しやすくなり過剰症を引き起こしやすくなる。 ｐHをしっかりコントロールできていれば大きな問題にはならない。 銅　植物体内の酵素の重要な成分。酸化還元反応やたんぱく質代謝に関係する。ｐHが高まると吸収を妨げ、腐植を多く含む土壌では欠乏症が出ることがある。 亜鉛　葉緑素の合成やβーインドール酪酸の生成に関与する。βーインドール酪酸は植物ホルモンのオーキシンになります。オーキシンは根や芽の伸長に関連します。ｐHが高まると吸収しにくくなる。最近では家畜糞に含まれる銅や亜鉛が畑に持ち込まれることが多くなっている。 モリブデン　植物にとって最も必要量が少ない成分。硝酸還元酵素の成分元素となっている。 ほう素　植物中のリグニンやペクチンの形成、糖の移行に関与する。植物によって要求量は著しく異なる。少なすぎても欠乏症、多すぎても過剰症となるため施肥には十分に注意が必要である。 塩素　葉緑素中の光合成に関与している。塩安や塩化加里など多量要素を肥料として与えた時に随伴して施用されるため、欠乏することはほとんどない。 小難しい説明が続きましたが、まとめると「～の合成に関わる」です。合成に関わる材料は多量要素、その合成を助けるのが微量要素という理解で概ねOKです。 そして、そのほとんどが金属であるために肥料としての性質は、土壌の酸度「ｐH」が大きく関係することになります。 酸で金属が解けるイメージで良いと思います。 筆者の微量要素、利用方法 基本的にはあまり使用しません。 まずは、しっかりｐＨを測定し、石灰等を使用して適正値（６．８程度）を維持します。 ただ、３年、４年と再利用を繰り返した培養土、畑では予防を兼ねて施用することがあります。 クミアイＦ．Ｔ．...

  今日は植物の肥料なの？イオウの話です。 温泉地などで卵の腐った臭いがするあのイオウです。 ちなみにネギ類が腐るとすごく匂うのもイオウのせいです。硫化アリルという成分がかかわっています。 植物の体の中でたんぱく質や原形質の構成に関わる成分です。 植物は、硫黄を硫酸イオンとして根から吸収し利用します。 根から吸収されたイオウは素早く前進に移動します。その後、生長が盛んなところへ集積します。 いったん集積するとほとんど移動しにくくなります。 欠乏症は移動できるイオウが無くなった後に起こるため成長が盛んな芽とその付近の葉で出やすくなります。 植物により症状が異なるので一概に言いにくいところではあるが、植物の上部から緑色が淡くなり生長が遅くなる症状や葉の周縁が紫色になる場合もある。 窒素欠乏症と似た症状になるが、症状の出方で判別するとよいでしょう。 イオウは土を構成する鉱物中に含まれ、雨風にさらされ風化することで植物が利用できる形となります。 石炭や石油が燃える際に大気中へ硫黄がSO２の形で放出され、雨により大気から洗い流され植物に必要十分な量が供給される地域も多い。（1975アメリカ） イオウは土壌中でその多くが硫酸イオンの形で存在します。 この硫酸イオンは雨で洗い流されやすいです。 普通の家庭菜園であれば、一般的な化成肥料の中に窒素かカリウムを配合するときに副成分として含まれます。（硫安や硫酸加里等） 意識して施す必要はないでしょう。 筆者の使い方 ｐHを減少させたいとき、硫黄華を砂～粘土質：５０～３００ｇ／㎡添加し１か月以上置いて作付けする。（ブルーベリーや茶の植え付け） 置く時間は長いほど良いです。硫黄が徐々に硫酸に変化しながら土を酸性化させます。 この処理は入れすぎの場合の取り返しがつきません。少ない量から始めてください。 芝生 硫安を水に溶いて液肥として散布します。 硫酸が入ると芝生に生えるコケや藻を防ぐ効果があります。 上の写真の現場では液肥をオリジナルで配合して管理していました。 上記表の成分を５００ｍｌの水に溶いて５００倍に薄めて使用しました。 この配合は、芝を張って一年目の現場の場合です。 二年目以降は様子を見ながら尿素、リン酸、カリウム、苦土を削っていき、硫安単体にする予定とします。 硫安のみで生育が思わしくなければ鉄資材を入れていきます。 ...

  今日はカリウムについて触れていきます。   カリウムは植物の体内で水に溶けた状態で存在します。葉の蒸散や細胞の浸透圧調節、原形質の構造維持、光合成やデンプン合成、タンパク合成などに関与する酵素系の活性化、光合成産物の貯蔵器官への流転に関与する重要な成分です。 窒素、リン酸については天然ではほとんど手に入らないが、カリウムは天然での供給量が多く肥料をやらなくてもある程度維持できる。 窒素やリン酸と異なり有機態という形はほとんどとらず、無機態として存在している。 ４種類の形態があります。 水溶性カリウム　最も植物に利用されやすい 交換性カリウム　一定の濃度の薬液によって抽出される。このカリウムの中には水溶性カリウムも含まれる。 固定態カリウム　粘土の中に固定されているもの。植物はほとんど利用できない。 非交換性カリウム　土壌中に最も多く存在している。岩石や砂の構成物としてのカリウム。風化しやすい岩石に含まれるものは徐々にカリウムを放出する。 農耕地では堆肥を使用しているため、カリウムが随伴してが入っているはずである。 追加で施用する場合には土壌診断を参考に行うほうがよいです。 塩基バランスと塩基飽和度８０％を目安に施用量を決めましょう。 特に、降雨の影響がない施設栽培では注意が必要です。 ちなみに塩基バランス崩れたらハウスの屋根を取り外して雨に当てるか、緑肥作って持ち出すしか思いつかない。。。。 あとは、天地返しとも思うけど、もし塩類障害を併発していたら下層に高濃度の土壌が分布するのはのはどうなのかしら。まあ、なるべく乾かさないようにすれば問題ないのか。やってみなきゃわからねー 畑なら天地返しが簡単か。 家庭菜園など個人で楽しまれている方は、配合肥料を使用している場合がほとんどと思います。 カリウムが配合されているものがほとんどなので、意識して考える必要はないです。 強いて言えば、時々、トウモロコシを作るといいですね。 筆者もこの記事を書いていて気が付きましたが、天然の供給量が多いというのは驚きでした。 天然の供給量があるにもかかわらず、肥料としても必要な場合がある。 それだけ植物が吸収しているということですね。 真面目に考え出すとちょっとめんどくさい成分です。 塩基バランスが乱れると修正するのは厄...

  今回は必須の元素であるリン酸をピックアップしていきます。 リン酸は、植物の細胞の中で遺伝子情報や細胞質内の水分調整、栄養素の貯蔵、エネルギーを作り出すためなどに利用される非常に重要な成分です。 窒素と同様に、有機態リン酸と無機態リン酸に分かれます。 有機態リン酸は、堆肥や有機物、微生物に含まれるリン酸です。 無機態リン酸は、有機態リン酸が分解されたり、化学肥料中に含まれるリン酸です。 無機態リン酸は、土の中に入るとその他の成分と結合し肥料としての効果がなくなってしまう難溶性リン酸と植物が利用できる可給態リン酸に分かれます。 植物を育てるには有機態リン酸と可給態リン酸を増やす必要があります。 可給態リン酸よりも圧倒的に難溶性リン酸になるもののほうが多くなります。 まず、化学肥料を使って難溶性リン酸になるものすべて結合させます。 すると、その後に出てくるリン酸は可給態リン酸になりやすくなります。 畑の最初のころはうまく出来ず、５年ほどすると植物が育っていくということをよく聞きます。 筆者は、このリン酸の可給態化が原因ではないかと考えています。（石灰もかかわっていますがここでは割愛します） 筆者の使い方 初めて畑にする現場では、リン酸を標準量の１．５倍から２倍程度施用し、作付けをします。 それでも足りない場合にはさらに増やしていきます。 ある程度育つようになったら今度は標準量の半分から三分の一程度に減らします。 最初の施用で難溶性化を進め、可給態化が始まったらそれを維持していくイメージで成否を考えます。 どこかで記事にしますが、だいたいどの植物も養分吸収量は窒素：リン酸：カリウム＝5：1：4です。 リン酸は吸収量自体は少ないですが、この難溶性化がおこるので肥料に頼るような状況になります。 ありがとうございました。

土壌改良資材のパーライトについて話していきます。  パーライトとは、真珠岩または黒曜岩を900～1200℃で急激に熱するとポップコーンのように膨張したものです。  最大の特徴は膨張した際にできた小さな穴にあります。 その穴に水分が入り込み保水性を高めます。 そして、パーライトと土壌に大きな隙間ができることで排水性も高まる。  なので、粘土質な土にパーライトを混ぜると余分な水分は排水し、パーライト自体に保水性があるので植物が利用できる水分の量が増えます。  反対に砂のような土では、水はけがよすぎて乾燥してしまいますが、パーライトを混ぜることによって保水性が高まり、植物が利用できる水分の量が増えます。  両立の難しい、保水性を高めて排水性も高めるといった一見矛盾する条件をクリアすることのできる面白い資材になります。  もともと植物が育ちやすい、地域では混入しても効果がわかりにくいということはあります。  水はけが悪すぎる、水はけがよすぎるといった土にはとても有効です。  応用的な使い方として２でお話ししたピートモスの乾燥による撥水によって乾燥害が出てしまう問題を解決することができます。  ピートモスに１０％程度混入すると乾燥害を和らげることができます。 ブルーベリーの土で鹿沼土とピートモスのみで作成することがありますが出来れば１０％程度混ぜることをお勧めします。  ブルーベリーは極端な乾燥も過湿もダメージになるからです。  質の悪い培養土（ベタベタやサラサラ過ぎるもの）を購入してしまった際もパーライトを１０～２０％混入することである程度使用できるところまで改良することが可能です。  余談ですが、最もパーライトが利用されているところは工業用品です。孔隙が多いこと、それ自体が不燃性を持つことで各種断熱材の材料として利用されています。 農業でも工業でも使われているすごい資材です。

 ピートモスとは、泥炭とも呼ばれます。寒冷な湖 沼地帯に生育したヨシ、スゲ、ミズゴケなどの遺体が空気の少ない条件で堆積分解したものです。泥炭が積極的につくられたのは氷河期から温暖期です。（約３０００万年前） その後、二つに分かれることになります。乾燥した地域では下の写真の黒泥になり、涼しく湿ったところでは上の写真のように植物の形を残した状態になります。 こういった涼しいところでなければ産出されないので産地は限定的です。北緯４５~６５°の間に分布します。この地方は別名「ピートランド」呼ばれ、数億haに達しています。もう想像できる広さではないですね。さらに驚くことに今でも泥炭は蓄積し続けています。 日本で産出できるところは北海道のみです。本州で出るとしたら黒泥です。 ピートモスは深さと材料となる植物によって三つに分けられます。 低位泥炭 主にスゲ、ヨシなどが泥炭化したもの。黒色で泥に近い。弱酸性でミネラル豊富 中位泥炭 低位泥炭の上に蓄積し、カヤやスゲが堆積し水面にまで現れるほど堆積する。 茶色と黒色を混ぜたような色で、酸性がやや強い 高位泥炭 中位泥炭の上におもにミズゴケが堆積し、分解はあまり進んでいない。淡褐色で繊維が多く弾力があり、保水性、水はけがよい。強酸性でミネラルは乏しい。 これが、いわゆるピートモスとして販売されているものである。 市販品を見ると 酸度調整品は未調整品がある。 もともとが強酸性なので石灰等で６.5程度に調整したもの 未調整はそのままです。 主なピートモスの特徴 繊維に吸水性があるので保水性が高まる。 繊維の間に空気が入るので通気性がよくなる。土が固くなるのを防ぐ。 保肥力が強い。一般的な日本の土の７～１０倍肥料を保つ 持続性が長い。分解が遅いので長期に効果が維持される。 それ自体に肥料成分がない。 極端に乾燥すると撥水し水がしみこみにくくなる。 ピートモスの効果 土を柔らかくし、長く効果が維持される。 微生物の住みかとなる。 保肥力が大幅に上がる。 過剰に肥料をやってしまったときに植物へのダメージを低減する。（土の容積に対して５～20％添加）２０％以上施用すると逆に生育を阻害するので気を付ける。 ちょっと難しい話でしたがいかがでしたでしょうか。 次の更新を楽しみにしてください。

 プランター農業で使用するオリジナル培養土に含まれる資材について少しずつ書いていこうと思います。 今回は最も多く配合している鹿沼三兄弟（黒土、赤土、赤玉土、鹿沼土）をピックアップしていきます。 ホームセンターなどで売られている土で、黒土、赤土、赤玉土、鹿沼土は全て同じ場所から産出されます。おもに栃木県鹿沼市からです。 上から掘っていき、黒土層→赤土層→鹿沼土層となります。赤土層と鹿沼土層は場所によって入れ替わることもあるようです。 赤土を乾燥させ、ふるいにかけて、粒をより分けると赤玉土が出来上がります。 一方、鹿沼土は粒の状態で産出されます。そして土とありますが軽石の仲間です。 さて、この鹿沼三兄弟（黒土、赤土、鹿沼土）すべてに言える特徴ですが物理性（透水性、保水性）は最高、化学性（保肥力）は、土自体は中から下、黒土は腐植を多く含むため中程度。酸性。しかも、アルミニウムを多く含むためリン酸が効きにくいという性質があります。 ここからは、経験に基づく話になりますので正確さを欠くかもしれません。 私は、すべての土を使って培養土作成をしたことがあります。肥料の組成もほぼ一緒です。 リン酸を効きにくくさせる力に違いがあるような気がしてならないのです。 効きにくい順から黒土＞赤土（赤玉土）＞鹿沼土です。 粒子が細かい順になっているので表面積の問題ではないかと考察しています。 よく、肥料をやるときには８－８－８（NPK＝８％ずつ）を１００g／㎡等書いてあります。 上記の通り肥料を入れると８gずつ成分が入ります。この方法を上記の鹿沼三兄弟に混ぜるとリン酸が吸着されてほぼ０に近い値になってしまいます。 そうすると肥料をやったのに植物が生長しない。という事態に陥ります。 では、この使いにくい性質のある材料をどう使うのか。 できれば、簡単、安価なもので良いのでｐHメーターの購入を勧めます。 まずは、酸性改良。 最初はｐH4.5～5.5程度です。 培養土なら土１ℓに対して0.6ｇの苦土石灰 よく混ぜて、ｐHメーターで測る。恐らく0.5程度上がっていると思います。 今度は１ｇ入れて同じことをする。 ここで6.5～6.8程度になっていればオーケーです。 畑であれば100g/㎡ずつ入れて測ってを繰り返します。 もし、怖ければ入れる量を減らして混ぜる回数を増やしてください。 ホウレンソウ...