土壌のプロが教える。明日から使える豆知識

 炭といればバーベキューに使用するイメージがありますね。 その性質から農業でも利用されています。 その歴史は古く1696年の宮崎安貞著「農業全書」巻の一に登場する。いろいろなものを蒸し焼きにした焼糞と下肥を混ぜたもの。水田にも小麦や野菜にも良い。こと豆に関しては比べ物のない肥である。 「百姓伝記」巻六にはわら灰をやると病気や虫がつかない。 蒸し焼きにしたものは一種の炭でくん炭に似たもののようです。 肥料や農薬がなかった時代には自然の力、微生物の力を最大限に生かした栽培技術が進んでいたようである。 微生物の活動や作物と共生する微生物の活性を高めることが分かったのはごく最近です。 炭の原料によって性質が異なります。一つずつ説明していきます。 この世界奥が深すぎるのであっさりと行きます まず、大雑把に白炭と黒炭に分けられます。 白炭は、炭焼き温度が高く、硬く、煙が少なく、遠赤外線を多く発生させるため調理用に用いられることが多い。 黒炭、白炭と比べ炭焼き温度が低く、着火のしやすさ扱いやすさから、茶道、鍛冶、バーベキュー、料理、土壌改良剤様々に使われる。 土壌改良剤としては主に黒炭が使われます。 主な効果 ①多孔質のため、保水性が向上する。 ②粒子が土より大きいので隙間が多くなり、排水性が高まる。 ③樹木に含まれる成分が炭化しミネラルとして供給される。 ④ｐHが高い ①、植物の体には、水分を運ぶストローと養分を運ぶストローがあります。 これが炭になることでストローの集合体のような状態になります。このストローの部分には水をためることができます。この作用で土の保水性が向上します。 ②、土の粒子よりも大きい炭が混ざることで、炭と土の間の水が下へ流れやすくなり排水性が向上します。 ③、植物の体は様々な成分でできています。その成分を利用するために腐らせたり、細かくしたりするわけですが、もっともロスなく手に入れるには焼くのが一番です。 焼くことで植物に含まれるミネラルが水に溶けるようになり植物へ供給されます。 ④ｐHがアルカリ性で8～8.5あります。酸性を改良するために使用できます。 それではどんな炭があるか述べていきます。 のこくず炭 スギ、ヒノキ、外材などの針葉樹およびラワン材ののこくずが原料。 大型の炭焼き炉が使われ高温で炭化させてあり、白炭に近い。 のこくずなので非常に粒...

 あまり使われることのない軽石の話です。 筆者よく軽石使います。説明していきます。 軽石の原料はマグマです。地下深くから地上へ上がる際に圧力が下がることでマグマ中に含まれる水等が発泡して多孔質になったものをいいます。 性質は、通気性、排水性に優れます。サボテンや観葉植物、ラン、山野草に用いられます。 一般的な使い方として、大粒のものを鉢の下に１ｃｍほど敷き排水性を高め、通気性を確保する方法です。 サツキなどでは小粒のものを鹿沼土、日向土と腐葉土を混ぜて作られるのが一般的でしょう。 ここからは筆者の使い方です。 軽石のもっと使い方の幅が広がらないかと研究をしました。 当たり前のことかもしれませんが、軽石はかなり水を含みます。そして軽石間の隙間が大きいため排水性も高いです。 このことから、古くなり排水性が落ちた培養土や老木になった樹木の土壌改良に使えるのではないかと考えました。 パーライトと一緒ではないかと考える方がいらっしゃいますよね。 しかし、似たような性質でも軽石のほうが重いんです。 土に求められる性質として、水分を供給する、養分を供給する、微生物の住みかとなる、 植物を支える 。この四つがあります。 土は、軽くなればなるほど植物を支える能力は下がります。パーライトを入れてしまったら軽くなりすぎてしまうが、排水性、通気性は確保したい。そんな時は軽石の出番です。 古くなった培養土に１０％程度加えると水はけが向上し、土も柔らかくなりました。 樹木の土壌改良に軽石を使用することでなるべく軽くせずに通気性、排水性を確保することができました。（その他改良剤も併用です） もう一つ使いやすい点は、肥料分などはなく、ただ排水性など物理性を向上させることです。 水はけなどをよくするには堆肥を加えてもいいです。しかし、堆肥には肥料分が含まれます。多く入れすぎることで土の栄養バランスを崩すことがあります。 その点、軽石は余分な肥料を含まないので、ただ物理性を高めるという一点にのみ効果を発揮してくれます。 効果を限定してシャープに利かせることができるというのは、汎用性に優れる最大の利点となります。 ぜひ、軽石使ってみてください。 筆者は、ネギ、トマト、ナス、レタスをプランターで作る際には必ず入れるようにしています。 細かくなりにくいので、一回入れると数年は追加で入れなくていいのも...

  農薬でもあり、肥料でもあり、石灰でもあり、腐熟促進剤でもある不思議な肥料「石灰窒素」について書いていきます。 途中で読むことをやめてしまうと大きな誤解を生みます。必ず最後までお読みください。 その歴史は非常古く、1895年にはじめて合成された。その特異な特徴から今でも重要な窒素肥料であるし、石灰肥料でもある。 主成分はカルシウムシアナミド60％と窒素21％を含むため、硫安と同程度、消石灰と同程度の肥料がある。 農薬としての効果。 土に混ざると、水分と反応してカルシウムシアナミドからシアナミドに変化します。このシアナミドが生物に対して有毒で、種子に触れれば発芽を阻害し、葉にかかれば枯れる。逆にこの特性を生かせば、土壌中の病害虫や雑草を防除することに役立つ。秋に使用すると種が春と勘違いして一斉に発芽しその後の霜で枯れるという効果もある。 肥料としての効果。 シアナミドは土の中でさらに分解されると、肥料である「尿素」に変わります。この尿素はさらにアンモニアへと変化します。この後に速効性のあるチッソに変化しますが、この変化をゆっくりにする効果があるため緩やかに植物へ供給されます。 窒素と石灰が含まれるため、有機物の腐熟を促す作用があります。 ここで具体的な使用方法です。 注意点として、必ず直接触れないように注意してください。ゴム手袋、長靴、マスクをしましょう。風の強い日は避けたほうがいいでしょう。 畑であれば２０g／㎡、培養土であれば0.2ｇ／ℓを基本とします。 ｐHメーターで測定し、７.0以上ある場合には使用しないほうがいいでしょう。 6.5程度であれば基本の量、6.8程度なら基本の半分程度混ぜてください。 よく混ぜ合わせ、夏なら７日、冬なら１０～１４日置きます。 その後ｐHを測り、7.0より下回っていれば問題ないです。 堆肥や残渣を漉き込むときに使う方法です。 堆肥１キロ当たり２０～４０グラムをよく混ぜこみ、切り返しをしながら腐熟させる。3～5か月で完成する。 緑肥や残渣をすきこむ際には２０～６０g／㎡を振りまいたのちによく耕す。 筆者の使い方 トマトなどが終わった後に、石灰窒素を振りまいて寝かせておき、しっかりと農薬としての効果を引き出す。 一度使用した培養土に、堆肥を投入し、石灰窒素も一緒に入れる。前策の病気や、害虫を殺すとともに、万が一堆肥が未熟だった...

鹿沼三兄弟編で少し触れた石灰について話していきます。 プランター農業で使用する主な石灰資材は、石灰窒素、苦土石灰、硫酸カルシウムになります。 それぞれに特徴もあり、種類も豊富なので良い機会ですから石灰全般で話していこうと思います。 石灰に求められる効果は大きく分けて二つになります。 ①肥料としてのカルシウムの供給 ②土壌のｐHを適正に保ち、肥料の吸収を円滑に行わせる。 ③有機物の分解促進 ④有害微生物の繁殖抑制 ①理由は、植物の生長に欠かせないものです。植物の中にある酸を中和しペクチン酸と石灰が結合して細胞膜を作ります。植物の体を作る骨格となります。 次にたんぱく質の合成に石灰が必要になる。 根の生長に石灰が有効である。 まとめると、植物の全身を構成するために必須の成分となります。 ②の理由は、土の酸性を矯正し、有害なアルミニウムを不活性化、使えなかったリン酸を使えるようにする、微量に必要な金属類の吸収促進など。 不必要なものを無害化し、必要なものを吸収しやすくする効果があります。 ③土の中に含まれる有機物の分解を促進し、土壌をふかふかにし水はけや保水性を向上させる。 ④ｐHが急激に変化することで病原微生物の繁殖を抑制する。 この点から、石灰資材は土壌の生産性を上げるために必須の成分である。 石灰は製法や成分で三つに分類されます。 グループ①　生石灰、消石灰、炭酸石灰、苦土石灰 グループ②　副産石灰、混合石灰、貝化石肥料 グループ③　貝殻、貝化石粉末 それぞれ述べてみます。 グループ① 生石灰　アルカリ分が80～95％、く溶性マグネシウム27～３０％含まれる。石灰岩を熱し炭酸ガスを放出したもの、土壌に対する酸性中和能力が最も高い。土の中で激しく反応し他の石灰資材では上げにくいｐH７以上へすることもできるため、土壌病害対策もできる。水を加えたのち消石灰の状態で施用する。ただし、植え付けの１４日前から施し、反応を終わらせたのちに作付けしないと植物が枯れることがある。肥料は一緒に施用してはいけない。チッソとリン酸が損失する。保存中に湿気たり、水にぬれると激しく発熱するため取り扱いには注意が必要である。なるべく使用しないほうがよいでしょう。 消石灰　アルカリ分60～70％く溶性マグネシウム5～２０％を含む。生石灰の量の1.3倍施用する必要がある。生石灰に水を加えて反応させた...

 プランター農業で使用する堆肥はバーク堆肥と牛糞堆肥を半々で混ぜ合わせたものを使用します。一口に堆肥といっても様々な種類がありますので堆肥全般について書いていこうと思います。 堆肥の種類は、主となる原料で分類されます。 原料には、牛糞尿、鶏糞尿、豚糞尿、樹皮、おがくず、かんなくず、藁、草木、もみがら、みかんの果皮、コーヒーかす、パルプくず、剪定枝葉、焼酎廃液、廃菌床等になります。 それぞれの特徴を詳しく書くと一冊本ができそうなのであっさりと触れていきます。 牛糞尿　特に水分が多く、肥料成分が少なく、繊維質に富む 豚糞尿　水分は牛糞と比べて少なく、窒素やリン酸が多い、繊維質はやや乏しい 鶏糞尿　牛、豚糞と比べて最も水分が少なく、窒素、リン酸、加里、カルシウムが多い堆肥というよりは肥料というほうが近いかもしれません。分解速度が速く繊維質が乏しい。 樹皮、おがくず、かんなくず 繊維が最も多く、丈夫。非常に腐りにくい。生育を阻害する物質を含む。野ざらしにし有害物質を洗い流し、繊維がほどけ易いようにする。おもに家畜糞尿に混ぜられるか、飼育場所の敷材に使われる。腐りにくいため、発酵助剤として使われることが多く、それ単体での製品は少ない。 藁、草木。地域によりバラつきが大きい。繊維が多く、肥料分は乏しい。それ単体での堆肥化は難しく、家畜糞尿と混ぜたり窒素成分を添加してやる必要がある。 もみがら　家畜を飼うときに使われる敷材（おがくず、稲わら）が不足してる現代において敷材として広く使用される。よって家畜糞尿と混ざった状態となる。稲わらと違い隙間が多いため水分調整が容易である。わらなどと一緒でそれ単体では堆肥化し難い。 みかんの果皮。缶詰加工時に発生する外皮と内皮、ジュース加工されたカスを原料とする。一部実用されているが、ほとんど利用されていない。そのほとんどを埋め立て処理される。特徴としては窒素分が多い。研究がほとんどされておらず施用効果はわからない部分が多い。 コーヒーかす。インスタントコーヒー製造の際に排出される。成分として分解されやすいが生のまま施用すると植物が育たない。そのまま野ざらしにしても堆肥化は進まない。分解しにくいバーク等に混ぜる必要がある。 パルプかす。製紙する際の様々な薬品が残っていることが問題。一般消費者は使わないことをお勧めします。 剪定枝葉。品質に...

今日は土壌改良資材バーミキュライトについて話していきます。 バーミキュライトは、ひる石を800℃ほど熱すると石の雲母層が剥がれアコーディオン状に膨らんでできたものです。 元の容積の１０倍も膨らみます。 膨らんだ部分に水や肥料をつなぎとめるので保水力、保肥力ともに上昇させる資材である。 特に肥料をつなぎとめる力は強く、鹿沼三兄弟で紹介した黒土の１２～１７倍もあります。 使用方法を誤ると植物の根では吸収できないほどの肥料の吸着力を持ちます。（使用したバーミキュライト（肥料を吸った）を乾燥させるなど） 土に混ぜた時の効果 パーライトと少し似ているところがあります。 バーミキュライトそのものの中に水が入り込むことで保水性が向上します。 土の隙間が増えることで水はけがよくなります。排水とともに空気を引き込むので通気性がよくなる。 培養土にした場合ですが、軽量化になります。 前述したように保肥力が高い。畑にある肥料を一時的に吸着し、徐々に植物へ提供する。 肥料をやりすぎてしまったときに根いたみを軽減することができる。 有機物が分解されるときなどにおこるｐHの上昇、下降を緩やかにすることができる。 実際の利用方法 種まき土に使う。保水性と排水性、通気性がよくなるので、水、空気、温度が必要な種子発芽の条件を満たすことができ、発芽を促進することができる。 苗土に使用すると根鉢が崩れにくくなり植え替えの際のダメージが軽減できる。 草花、野菜、果樹で２０％以上添加した場合に粘土質や砂質、排水不良土壌で効果を上げている。 前述した鹿沼三兄弟、ピートモスの欠点を補う資材となります。 保肥力、保水性、排水性、通気性の向上。 土がカチカチになってきた、培養土が劣化してきた、肥料をやってもやっても利きが悪い。水はけが悪い等、様々な問題解決の一助となりえる素晴らしい資材です。 基本の混合量は１０～５０％です。 ここからは、個人的な見解ですが多く入れすぎると隙間が多くなりすぎで土は湿っているのに種は乾いているとか、隙間が多すぎで乾燥害がでることがあります。べとべとの田土を畑にするなどの特殊なケースを除いて５０％を一気に入れるのは得策ではありません。一年の添加量は５～１０％までにされたほうが安全です。５％を一年づつ入れて４年（２０％）とか１０年（５０％）のような使い方のほうがいいです。目標とする改良がで...

土壌改良資材のパーライトについて話していきます。  パーライトとは、真珠岩または黒曜岩を900～1200℃で急激に熱するとポップコーンのように膨張したものです。  最大の特徴は膨張した際にできた小さな穴にあります。 その穴に水分が入り込み保水性を高めます。 そして、パーライトと土壌に大きな隙間ができることで排水性も高まる。  なので、粘土質な土にパーライトを混ぜると余分な水分は排水し、パーライト自体に保水性があるので植物が利用できる水分の量が増えます。  反対に砂のような土では、水はけがよすぎて乾燥してしまいますが、パーライトを混ぜることによって保水性が高まり、植物が利用できる水分の量が増えます。  両立の難しい、保水性を高めて排水性も高めるといった一見矛盾する条件をクリアすることのできる面白い資材になります。  もともと植物が育ちやすい、地域では混入しても効果がわかりにくいということはあります。  水はけが悪すぎる、水はけがよすぎるといった土にはとても有効です。  応用的な使い方として２でお話ししたピートモスの乾燥による撥水によって乾燥害が出てしまう問題を解決することができます。  ピートモスに１０％程度混入すると乾燥害を和らげることができます。 ブルーベリーの土で鹿沼土とピートモスのみで作成することがありますが出来れば１０％程度混ぜることをお勧めします。  ブルーベリーは極端な乾燥も過湿もダメージになるからです。  質の悪い培養土（ベタベタやサラサラ過ぎるもの）を購入してしまった際もパーライトを１０～２０％混入することである程度使用できるところまで改良することが可能です。  余談ですが、最もパーライトが利用されているところは工業用品です。孔隙が多いこと、それ自体が不燃性を持つことで各種断熱材の材料として利用されています。 農業でも工業でも使われているすごい資材です。